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Jamón Segundín Bellota Oro

Jamón de bellota 75% ibérico

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +36 meses

Conservación

Recomendamos conservar el Jamón Segundín Bellota Oro en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

El Jamón Segundín Bellota Oro se caracteriza por una increíble jugosidad, que se muestra en la boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor y aromas, llenando el paladar de su untuosidad. Sabor intenso pero delicado, con un ligero matiz dulce.

Maridaje

El maridaje por excelencia para el Jamón Segundín Bellota Oro es un tinto reserva, con cuerpo, aunque también marida a la perfección con vinos más jóvenes, que ayudan a refrescar la boca, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarla de buen fino o manzanilla. De elegir otro vino blanco, deberíamos optar por aquellos que ya tengan cierta crianza.

Formato

Con objeto de ofrecerle su jamón de la forma que más le guste o convenga, servimos nuestras piezas en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesado | Corte a cuchillo | Corte a máquina.

Jamón Segundín Bellota Oro

Nuestro Jamón de Bellota 75% raza ibérica es el bocado perfecto para crear momentos únicos. Su aroma profundo y el tacto al paladar de la grasa infiltrada, con sus propiedades organolépticas, evoca sensaciones de dehesa, sol y disfrute. Cada "Segundín" es único, pídenos el tuyo.

Jamón de bellota 75% ibérico

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +36 meses
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
465 Kcal / 1925 KJ
Proteinas
26,40 g
Hidratos de carbono
0,10 g
De los cuales: Azúcares
0,10 g
Grasas
39,90 g
De los cuales
Saturadas
15,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
3,50 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

JAMÓN SEGUNDÍN

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El arte del

En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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Recetas con Jamón Segundín Bellota Oro