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Abanico ibérico, el corte fresco más parrillero

icono rojo hoja 2x
Producto 100% Natural
sun 2
Criado en libertad

Cata

El Abanico de Cerdo Ibérico Segundín es una carne muy sabrosa con bastante grasa intramuscular, muy veteada, lo que le confiere su especial jugosidad.

Segundín recomienda

No necesitará más que un poco de sal para disfrutar de todas sus cualidades, tostando bien la pieza por fuera a fuego alto y dejando jugoso su interior. También puedes añadirlo en taquitos a un arroz o a un salteado de setas de temporada. No es necesario retirarle la grasa previamente, ya que fundirá en la brasa confiriendo todo su sabor al Abanico de Cerdo Ibérico Segundín.

Formato

Piezas de 0,5 Kg envasadas al vacío.

Conservación

Recomendamos conservar el abanico en frío, en torno a los 0º y los 4º de temperatura.

Transporte/envío

En Segundín se realizan varias matanzas durante la semana. Al entrar su pedido de carne preparamos los cortes frescos al vacío en el formato que usted indica y se lo enviamos a casa a través de: Desde Octubre a Mayo : SEUR FRIO 13:30, con lo que dispone de su carne refrigerada en 24 horas tras salir de nuestras instalaciones. Desde Junio a Octubre: NARVAL CONGELADOS, para asegurarnos que en época de verano llega la carne perfecta, realizando un proceso de ultracongelado al producto fresco para su envío. Los gastos de envío puede conocerlos en nuestra sección "Transporte": https://segundin.com/atencion-al-cliente/transporte/ Los pedidos mixtos (curados+carnes), se realizan mediante dos expediciones distintas, una refrigerada o congelada y otra de seco. Pedidos que se realicen jueves o viernes: PEDIDOS DE CURADO se entregan los martes / PEDIDOS DE CARNES O MIXTOS se expiden a la semana siguiente a la entrada de matanza.

VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)

VALOR ENERGÉTICO

279 Kcal / 1167KJ

PROTEÍNAS

16,3 g

HIDRATOS DE CARBONO

0 (De los cuales azúcares: 0 )
GRASAS 23,7 g DE LAS CUALES
SATURADAS 9,7 g
MONOINSATURADAS
POLIINSATURADAS

FIBRA ALIMENTARIA

SAL

0

Abanico Ibérico Segundín

El Abanico de Cerdo Ibérico es un corte perfecto para barbacoas y parrillas. Procede del músculo que envuelve el costillar del cerdo por la parte exterior y presenta un color rojo oscuro. Debe su nombre a la forma de la pieza tras ser obtenida.

Abanico ibérico, el corte fresco más parrillero

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Producto 100% Natural
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Criado en libertad
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
279 Kcal / 1167KJ
Proteinas
16,3 g
Hidratos de carbono
0
De los cuales: Azúcares
0
Grasas
23,7 g
De los cuales
Saturadas
9,7 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
0

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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