Abanico ibérico, el corte fresco más parrillero
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Cata
El Abanico de Cerdo Ibérico Segundín es una carne muy sabrosa con bastante grasa intramuscular, muy veteada, lo que le confiere su especial jugosidad.Segundín recomienda
No necesitará más que un poco de sal para disfrutar de todas sus cualidades, tostando bien la pieza por fuera a fuego alto y dejando jugoso su interior. También puedes añadirlo en taquitos a un arroz o a un salteado de setas de temporada. No es necesario retirarle la grasa previamente, ya que fundirá en la brasa confiriendo todo su sabor al Abanico de Cerdo Ibérico Segundín.Formato
Piezas de 0,5 Kg envasadas al vacío.Conservación
Recomendamos conservar el abanico en frío, en torno a los 0º y los 4º de temperatura.Abanico Ibérico Segundín
El Abanico de Cerdo Ibérico es un corte perfecto para barbacoas y parrillas. Procede del músculo que envuelve el costillar del cerdo por la parte exterior y presenta un color rojo oscuro. Debe su nombre a la forma de la pieza tras ser obtenida.
Abanico ibérico, el corte fresco más parrillero
Producto 100% Natural
Criado en libertad
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Valores nutricionales
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético
279 Kcal / 1167KJ
Proteinas
16,3 g
Hidratos de carbono
0
De los cuales: Azúcares
0
Grasas
23,7 g
De los cuales
Saturadas
9,7 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
0
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
El arte del
En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.
La dehesa Segundín
Conoce como concebimos la dehesa en Segundín:
Naturaleza | Sostenibilidad | Alimentación natural | Respeto animal
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