Delicioso e imprescindible en casa
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Curación +5 meses
Conservación
Recomendamos conservar el Salchichón Cular de Bellota Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.Nota de cata
La pimienta es sin lugar a dudas la protagonista del Salchichón Cular de Bellota Segundín, muy presente en boca junto con su jugosa carne y un ligero toque de ajo y sal.Maridaje
El Salchichón Cular de Bellota Segundín marida bien con vinos estructurados y astringentes, que ayuden a limpiar la grasa del salchichón. También es perfecto para tomar con una cerveza tostada.Formato
Media pieza de 0,55-0,60 Kg o Pieza entera de 1,1-1,2 Kg de Salchichón Cular de Bellota Segundín, ambas envasadas al vacío.Salchichón Ibérico de Bellota Segundín
El Salchichón Cular Ibérico de Bellota, está elaborado con las mejores carnes magras procedentes del cerdo ibérico de bellota criados en dehesas al natural. Su elaboración artesanal con los mejores adobos, en tripa natural y una curación controlada, hacen de esta pieza ibérica un manjar. Al corte presenta un picado fino de color brillante, propio de la infiltración de grasas en el músculo del cerdo. Sencillo pero grandioso, un disfrute para los sentidos.
Delicioso e imprescindible en casa
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Curación +5 meses
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Valores nutricionales
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético
1872 Kcal / 452 KJ
Proteinas
25,10 g
Hidratos de carbono
0,34 g
De los cuales: Azúcares
0,34 g
Grasas
38,90 €
De los cuales
Saturadas
13,90 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
4,80 g
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
El arte del
En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.
La dehesa Segundín
Conoce como concebimos la dehesa en Segundín:
Naturaleza | Sostenibilidad | Alimentación natural | Respeto animal
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