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Chorizo Ibérico de Bellota Segundín

Inolvidable el suave pimentón en su aliño

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +5 meses

Conservación

Recomendamos conservar el Chorizo Cular de Bellota Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

De sabor intenso por su especial proceso de elaboración y curación, se aprecian con claridad los matices de las especias naturales y el pimentón usados en su elaboración.

Maridaje

Recomendamos maridar el Chorizo Cular de Bellota Segundín con vinos jóvenes con mucho cuerpo, en los que se aprecie notablemente la presencia de taninos, o con un tinto afrutado y marcada acidez que contrarreste la grasa del chorizo.

Formato

Media pieza de 0,55-0,60 Kg o Pieza entera de 1,1-1,2 Kg de Chorizo Cular de Bellota Segundín, ambas envasadas al vacío.

Chorizo Ibérico de Bellota Segundín

El Chorizo Ibérico Cular de Bellota es el más apreciado, ya que se elabora con la carne del cerdo ibérico de bellota y de cebo mezclados. Alimentados con pastos naturales, esta pieza disfruta una curación de 4 a 5 meses y proporciona un aroma y sabor equilibrado y prolongado.

Inolvidable el suave pimentón en su aliño

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +5 meses
Limpiar
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
2124 Kcal / 513 KJ
Proteinas
26,20 g
Hidratos de carbono
1,00 g
De los cuales: Azúcares
0,40 g
Grasas
44,90 g
De los cuales
Saturadas
19,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
3,00 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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