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Jamón Segundín Bellota 75% Ibérico

Jamón de bellota 75% ibérico

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +36 meses

Conservación

Recomendamos conservar el Jamón Segundín Bellota 75% Ibérico en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

El  Jamón Segundín Bellota 75% Ibérico se caracteriza por una increíble jugosidad, que se muestra en la boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor y aromas, llenando el paladar de su untuosidad. Sabor intenso pero delicado, con un ligero matiz dulce.

Maridaje

El maridaje por excelencia para el  Jamón Segundín Bellota 75% Ibérico es un tinto reserva, con cuerpo, aunque también marida a la perfección con vinos más jóvenes, que ayudan a refrescar la boca, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarla de buen fino o manzanilla. De elegir otro vino blanco, deberíamos optar por aquellos que ya tengan cierta crianza.

Formato

Con objeto de ofrecerle su jamón de la forma que más le guste o convenga, servimos nuestras piezas en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesado | Corte a cuchillo | Corte a máquina.

VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)

VALOR ENERGÉTICO

465 Kcal / 1925 KJ

PROTEÍNAS

26,40 g

HIDRATOS DE CARBONO

0,10 g (De los cuales azúcares: 0,10 g )
GRASAS 39,90 g DE LAS CUALES
SATURADAS 15,00 g
MONOINSATURADAS
POLIINSATURADAS

FIBRA ALIMENTARIA

SAL

3,50 g

Jamón Segundín Bellota 75% Ibérico

Nuestro Jamón de Bellota 75% raza ibérica es el bocado perfecto para crear momentos únicos. Su aroma profundo y el tacto al paladar de la grasa infiltrada, con sus propiedades organolépticas, evoca sensaciones de dehesa, sol y disfrute. Cada "Segundín" es único, pídenos el tuyo.

Jamón de bellota 75% ibérico

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +36 meses
Limpiar
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
465 Kcal / 1925 KJ
Proteinas
26,40 g
Hidratos de carbono
0,10 g
De los cuales: Azúcares
0,10 g
Grasas
39,90 g
De los cuales
Saturadas
15,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
3,50 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

JAMÓN SEGUNDÍN

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El arte del

En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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Recetas con Jamón Segundín Bellota 75% Ibérico

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