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Paleta Segundín Bellota Plata

Paleta de Bellota 50% Ibérico

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +24 meses

Conservación

Recomendamos conservar la Paleta Segundín Bellota Plata en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

La Paleta Segundín Bellota Plata se caracteriza por una increíble jugosidad, que se muestra en boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor.

Maridaje

La Paleta Segundín Bellota Plata marida a la perfección con vinos jóvenes y afrutados, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarla de buen fino o manzanilla.

Formato

Con objeto de ofrecerle su paleta de la forma que más le guste o convenga, servimos esta en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesada | Corte a cuchillo | Corte a máquina.

Paleta Segundín Bellota Plata

Como todos sus hermanos de bellota, nuestra Paleta de Bellota 50% raza Ibérica es una obra artesanal elaborada con mimo y con la paciencia que da el tiempo. Su veta es equilibrada en carne y grasa, concediendo deliciosos matices de sabor gracias a su alimentación en libertad, curación en secaderos, y al fresco de la Sierra de Huelva.

Paleta de Bellota 50% Ibérico

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +24 meses
Limpiar
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
332 Kcal / 1386 KJ
Proteinas
38,10 g
Hidratos de carbono
0,20 g
De los cuales: Azúcares
0,20 g
Grasas
20,00 g
De los cuales
Saturadas
7,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
4,25 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

PALETA SEGUNDÍN

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En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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