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Paleta Segundín Cebo 50% Ibérica

Paleta de Cebo 50% Ibérica

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado con piensos a base de cereales
Curación
Curación +24 meses

Conservación

Recomendamos conservar la Paleta Cebo 50% Ibérica Segundín  en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

La Paleta Cebo 50% Ibérica Segundín presenta tonos sonrosados en su grasa con un apetitoso veteado en loncha. Sabor y aroma intensos, con delicado equilibrio en sal. Con un curado medio es una pieza de buena calidad para aquellos que gustan de una pieza equilibrada en curación y sal.

Maridaje

Aconsejamos apostar por un vino blanco, un fino delicado o una fresca manzanilla, que intensifican el sabor y limpian el paladar para saborear de manera adecuada cada loncha. No obstante, pese a las tendencias no debemos descartar la posibilidad de un vino tinto, uno joven que no interfiera en la captación del jamón en boca.

Formato

Con objeto de ofrecerle su paleta de la forma que más le guste o convenga, servimos esta en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesada | Corte a cuchillo | Corte a máquina.

VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)

VALOR ENERGÉTICO

486 Kcal / 2011 KJ

PROTEÍNAS

21,90 g

HIDRATOS DE CARBONO

0,10 g (De los cuales azúcares: 0,10 g )
GRASAS 44,30 g DE LAS CUALES
SATURADAS 13,00 g
MONOINSATURADAS
POLIINSATURADAS

FIBRA ALIMENTARIA

SAL

1,90 g

Paleta Segundín Cebo 50% Ibérica

Nuestra Paleta de Cebo 50% raza ibérica es muy solicitada por paladares que aprecian la untuosidad e intensidad de esta pieza. Ideal para hogares con pocas personas y una frecuencia de corte normal. Es una pieza con bastante demanda y excelente relación calidad-precio, obtenida de cerdos criados en granjas con alto nivel de bienestar animal, y piensos propios a base de cereales. Una gran elección para su hogar.

Paleta de Cebo 50% Ibérica

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado con piensos a base de cereales
Curación
Curación +24 meses
Limpiar
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
486 Kcal / 2011 KJ
Proteinas
21,90 g
Hidratos de carbono
0,10 g
De los cuales: Azúcares
0,10 g
Grasas
44,30 g
De los cuales
Saturadas
13,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
1,90 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

PALETA SEGUNDÍN

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El arte del

En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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Recetas con Paleta Segundín Cebo 50% Ibérica

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