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Caña de Lomo de Bellota Segundín

Bocado gourmet jugoso y prolongado

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +6 meses

Conservación

Recomendamos conservar la Caña de Lomo de Bellota Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

La Caña de Lomo de Bellota Segundín es un manjar para el paladar de sabor intenso, que llena la boca con su untuosidad y sus sabores ahumados del pimentón. Se aprecian notas de ajo y un ligerísimo toque dulzón.

Maridaje

En Segundín nos gusta maridar la caña de lomo con vinos jóvenes, especialmente los elaborados con uva tempranillo, o con manzanilla de Sanlúcar.

Formato

Media pieza de 0,55-0,60 Kg o Pieza entera de 1,1-1,2 Kg de Caña de Lomo de Bellota Segundín, ambas envasadas al vacío.

Caña de Lomo de Bellota Segundín

El Lomo Ibérico de Bellota Segundín es “Pata Negra”. Elaborado de forma artesanal, con la mejor materia prima presenta su corte un color rojizo con vetas de grasa infiltrada, textura jugosa y sabor profundo. Un deleite para el paladar.

Bocado gourmet jugoso y prolongado

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Criado en libertad
Curación
Curación +6 meses
Limpiar
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
307 Kcal / 858 KJ
Proteinas
28,37 g
Hidratos de carbono
0,10 g
De los cuales: Azúcares
0,10 g
Grasas
21,57 g
De los cuales
Saturadas
10,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
3,78 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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