Carrilleras frescas, un bocado tierno y meloso

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Producto 100% Natural

Criado en libertad

Cata

La Carrillera de Cerdo Segundín es una pieza fibrosa y gelatinosa por su alto contenido en colágeno, con poca grasa.

Segundín recomienda

Para que quede tierna y suelte toda la melosidad del colágeno, Carrillera de Cerdo Segundín requiere cocciones largas, a fuego bajo o medio. Actualmente, no hay bar o restaurante que no la incluya en su carta. Bien cocinada, se convierte en una pieza muy tierna y melosa, que casi se deshace en la boca.

Formato

Piezas de 0,5 Kg envasadas al vacío.

Conservación

Recomendamos conservar la carrillera en frío, en torno a los 0º y los 4º de temperatura.

Transporte/envío

En Segundín siempre disponemos de carne fresca. Cuando recibimos su pedido, preparamos los cortes frescos según sus indicaciones y, a continuación, los sometemos a un rápido proceso de congelación para preservar su calidad durante el transporte, que se realiza mediante un servicio de envío de congelado para mantener la cadena de frío, asegurando que su carne llegue en las mejores condiciones. Una vez recibido, solo tiene que conservar el producto en el congelador o, en caso de consumo inminente, proceder a descongelarlo. Los gastos de envío puede conocerlos en nuestra sección "Transporte": https://segundin.com/atencion-al-cliente/transporte/ Los pedidos mixtos (curados+carnes), se realizan mediante dos expediciones distintas, una refrigerada o congelada y otra de seco. Pedidos que se realicen jueves o viernes: PEDIDOS DE CURADO se entregan los martes / PEDIDOS DE CARNES O MIXTOS se expiden a la semana siguiente a la entrada de matanza.

VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)

VALOR ENERGÉTICO

164 Kcal / 680KJ

PROTEÍNAS

20,0 g

HIDRATOS DE CARBONO

0,50 g (De los cuales azúcares: 0,5 g )

FIBRA ALIMENTARIA

SAL

0,10 g

Carrillera de Cerdo Segundín

La Carrillera de Cerdo es un corte muy valorado en los últimos años, especialmente en guisos. Procede de la musculatura de la zona de la mandíbula del cerdo, de ahí su nombre. Por esa razón, de cada animal solo se extraen dos piezas, de en torno a 200 gramos.

❄️ENVÍO DE CORTES FRESCOS

Carrilleras frescas, un bocado tierno y meloso

Producto 100% Natural

Criado en libertad

envío gratis EN CURADOS
A PARTIR DE COMPRAS SUPERIORES A 100€

Preguntas
Frecuentes

Tu pago está seguro en nuestra página web

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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético

164 Kcal / 680KJ

Proteinas

20,0 g

Hidratos de carbono

0,50 g

De los cuales: Azúcares

0,5 g

Grasas

9,80 g

De los cuales

Saturadas

4,00 g

Monoinsaturadas

Poliinsaturadas

Fibra alimentaria

Sal

0,10 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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