Solomillo ibérico, El corte fresco más apreciado

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Producto 100% Natural

Criado en libertad

Cata

El Solomillo de Cerdo Ibérico Segundín es una pieza jugosa y tierna, que requiere de poco tratamiento para mostrar todo su potencial.

Segundín recomienda

Es en elaboraciones sencillas donde el Solomillo de Cerdo Ibérico Segundín desplegará todo su sabor. Las cocciones más habituales suelen ser al horno, con la pieza entera acompañada de guarnición o alguna salsa, o cortado en medallones a la plancha. También en platos más elaborados para ocasiones especiales, como una versión del famoso "Solomillo Wellington" pero usando solomillo ibérico de cerdo. Al ser una carne magra, debe cuidarse los tiempos de cocción para que conserve toda su jugosidad.

Conservación

Recomendamos conservar el solomillo en frío, en torno a los 0º y los 4º de temperatura.

VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)

VALOR ENERGÉTICO

397 Kcal / 1670KJ

PROTEÍNAS

43,2 g

HIDRATOS DE CARBONO

0,10 g (De los cuales azúcares: 0 )

FIBRA ALIMENTARIA

SAL

3,4 g

Solomillo Ibérico Segundín

El Solomillo de Cerdo Ibéricoes uno de los cortes de carne más apreciados de nuestra gastronomía. Procedente de la zona lumbar del cerdo, es una carne magra, con poca grasa y sabor suave. De cada animal se extraen solo dos piezas.

Solomillo ibérico, El corte fresco más apreciado

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Criado en libertad

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Frecuentes

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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético

397 Kcal / 1670KJ

Proteinas

43,2 g

Hidratos de carbono

0,10 g

De los cuales: Azúcares

Grasas

22,4 g

De los cuales

Saturadas

5,92 g

Monoinsaturadas

13,08 g

Poliinsaturadas

1,54 g

Fibra alimentaria

Sal

3,4 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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