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Paleta Segundín Gran Reserva

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Curación
Curación +30 meses

Conservación

Recomendamos conservar la Paleta Segundín Gran Reserva en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.

Nota de cata

La mejor de nuestras paletas. La Paleta Segundín Gran Reserva es de una jugosidad incomparable, que se muestra en la boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor y aromas, llenando el paladar de su untuosidad. Cuando pruebas su sabor intenso, sabes que estás ante uno de las mejores paletas que puedes encontrar.

Maridaje

El maridaje por excelencia para la Paleta Segundín Gran Reserva es un tinto reserva, con cuerpo, aunque también marida a la perfección con vinos más jóvenes, que ayuden a refrescar la boca, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarlo de buen fino o manzanilla. Si se elige otro vino blanco, deberíamos optar por aquellos que ya tengan cierta crianza y estructura.

Formato

Con objeto de ofrecerle su paleta de la forma que más le guste o convenga, servimos esta en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesada | Corte a cuchillo | Corte a máquina.

Paleta Segundín Gran Reserva

Saborea nuestra Paleta Pata Negra 100% Ibérica. Ábrela y siente desde el primer corte un deleite para los sentidos. Se trata de una pieza única, alimentada en montanera con bellotas de las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde nuestros cerdos pacen y crecen en libertad. No lo dudes y resérvala… estás a un "Segundín" de la felicidad.  

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Producto 100% Natural
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Curación
Curación +30 meses
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Valores nutricionales

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético
397 Kcal / 1670KJ
Proteinas
43,2 g
Hidratos de carbono
0,10 g
De los cuales: Azúcares
0
Grasas
22,4 g
De los cuales
Saturadas
5,92 g
Monoinsaturadas
13,08 g
Poliinsaturadas
1,54 g
Fibra alimentaria
0
Sal
3,4 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

PALETA SEGUNDÍN

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En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.

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Recetas con Paleta Segundín Gran Reserva