Paleta de Bellota 50% Ibérico
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Curación +36 meses
Conservación
Recomendamos conservar el loncheado de Paleta Bellota Plata Segundín a una temperatura de entre 4 y 10º.Nota de cata
La Paleta Bellota Plata Segundín se caracteriza por una increíble jugosidad, que se muestra en la boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor.Maridaje
La Paleta Bellota Plata Segundín marida a la perfección con vinos jóvenes y afrutados, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarla de buen fino o manzanilla.Formato
Estuche de 100 g. de Paleta Bellota Plata Segundín loncheada.Loncheado Paleta Bellota Plata Segundín
Como todos sus hermanos de bellota, nuestra Paleta de Bellota 50% raza Ibérica es una obra artesanal elaborada con mimo y con la paciencia que da el tiempo. Su veta es equilibrada en carne y grasa, concediendo deliciosos matices de sabor gracias a su alimentación en libertad, curación en secaderos, y al fresco de la Sierra de Huelva.
Paleta de Bellota 50% Ibérico
Producto 100% Natural
Criado en libertad
Curación +36 meses
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Valores nutricionales
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético
332 Kcal / 1386 KJ
Proteinas
38,10 g
Hidratos de carbono
0,20 g
De los cuales: Azúcares
0,20 g
Grasas
20,00 g
De los cuales
Saturadas
7,00 g
Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Sal
4,25 g
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor filtración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
El arte del
En breve podrás disfrutar un video que nos muestra como se abre la pieza, como se realiza la limpieza y corte de la misma así como su conservación.
La dehesa Segundín
Conoce como concebimos la dehesa en Segundín:
Naturaleza | Sostenibilidad | Alimentación natural | Respeto animal
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