RECETAS CON SABOR IBÉRICO
Recetas Gourmet
Disfruta aplicando nuestros productos con deliciosas recetas. Recetas gourmet al alcance de todos, fáciles de hacer y más fáciles aún de comer.
PRESA IBÉRICA CON CREMA DE CASTAÑAS
Disfruta la jugosidad de nuestra presa ibérica aderezada con una deliciosa crema de castañas que sorprenderá tu paladar. Una receta muy de la sierra, con sabor indiscutible a naturaleza, sol y alegría.
Revuelto Campero con Paleta de Bellota
Un plato sencillo y delicioso, con su patata, su pimiento, huevos camperos e irresistibles lonchas de paleta de bellota. Un auténtico placer culinario pleno de contrastes de sabores tradicionales que a todos gustan.
Pluma Ibérica con Salsa de Pistachos
Saborea la jugosidad de nuestra pluma ibérica acompañada de una deliciosa salsa con matices de pimienta, tomillo y nuez moscada, con el pistacho como protagonista. Un placentero bocado bañado en una salsa sabrosa que deleitará tu paladar.
Crema de Boletus con Lomo de Bellota 100% Ibérico y queso Brie
Aprovechamos la temporada de setas para deleitarnos con unos maravillosos Boletus y nuestra deliciosa Caña de Lomo de Bellota 100% ibérica. Una combinación que acompañada de una salsa de queso Brie nos ofrece un plato que hace disfrutar todos los sentidos.
Carrilleras ibéricas al vino tinto
Maravillosa la ternura, sabor y aroma de las carrilleras ibéricas al vino tinto, impregnado de laurel y tomillo. Sabrosa e intensa la salsa al vino tinto que te proporcionará un bocado intenso, con muchas sensaciones. Y podemos rematar con una base de suave puré de patata. Sensacional!!
Endivias braseadas con Jamón ibérico de bellota
Una delicia al paladar la fusión de la endivia con nuestro delicioso jamón de bellota. Intenso y variado los matices de queso, fruto seco y un leve deje de la guindilla.
CARRILERA DE CERDO IBÉRICO EN SALSA DE VERDURAS
Tierna y jugosa se deshace la carillá en boca. Un intenso sabor ibérico guisado con verduras. Un plato mediterráneo con gran paladar y acompañado de verduras. Todo regado con una deliciosa salsa para disfrutar con pan y guarnición de patatas fritas o a lo pobre.
Secreto de cerdo ibérico al horno
Delicioso el secreto ibérico con su grasa entreverada regando las patatas al horno especiadas con romero, tomillo y pimienta negra. Un plato irresistible y potente en sabor con toda la expresión del ibérico.
SOLOMILLO IBÉRICO RELLENO AL PEDRO XIMÉNEZ
Disfruta la ternura del solomillo ibérico impregnado de una deliciosa salsa al Pedro Ximénez. Sublime el caramelizado de la cebolla con este vino dulce y muy placentera su mixtura cremosa en el interior, con el queso, las pasas y las notas de pimienta y de los crujientes piñones.
TOSTADA DE LOMITO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO
Que apetecible el contraste de texturas y sabor del queso de oveja de Aracena y el sabroso lomito de presa de bellota. Que divertido en boca la mezcla con la dulce cebolla caramelizada. Sobre la crujiente y tostada rebanada de hogaza de pueblo es un bocado de placer total.
CREMA DE CAÑA DE LOMO
La crema de caña de lomo es un entrante muy apetecible para empezar el almuerzo. Tomalá con un ligero chorro de aceite de oliva virgen y disfruta de una textura suave y sabrosa con gran sabor ibérico.
CROQUETAS DE PALETA IBÉRICA
Las croquetas de paleta ibérica gustan a todos, pequeños y mayores. El contraste de su suave bechamel con el toque de sabor y textura de la paleta las hacen deliciosas. Es coger una y no poder parar…eso si, sopla antes del primer bocado, no te quemes.
HUEVOS FRITOS CON JAMÓN
Un clásico que nunca falla, huevos fritos con jamón y patatas fritas. Nada más sencillo y casero que un buen plato de huevos con jamón, acompañado naturalmente de sus finas y crujientes patatas fritas. Delicioso el hundir el pan en la yema y sentir mezclarse la suave grasa del jamón al calor del huevo frito.
Presa ibérica al Pedro Ximénez
Saborea la presa ibérica al Pedro Ximénez es irresistible. La presa regada de su salsa al Pedro Ximénez. Disfruta el toque dulce con el suave trinchar de presa y siente como asciende desde el paladar las notas a pimienta. El bocado perfecto incluirá unas crujientes y finas patatas fritas.
Jamón Ibérico con habitas baby
Nuestra receta de jamón ibérico con habitas baby es fantástica. Desde la sartén sube el aroma vaporoso de la tierna habita y el crujiente jamón, acompañados de matices de oliva, pimienta y ajo.
Receta tosta de Jamón ibérico
Experimenta una tosta de jamón ibérico con un crisol de sabores. Desde la dulce untuosidad del dátil que se reúne con el fundir del queso de cabra al remate del jamón acompañado de su eterno aceite de oliva y el tomate rallado.
