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Producto 100% Natural
Criado en semi-libertad + piensos
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Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín
DESDE 127,65 €
Nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín destaca por su sabor equilibrado y textura suave. Criada en semi-libertad y alimentada con piensos de cereales de alta calidad, esta pieza asegura un excelente balance entre jugosidad y un toque sutil de grasa. Ideal para aquellos que buscan un producto ibérico con una relación calidad-precio incomparable, ofreciendo la esencia de la tradición en cada corte. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una reunión familiar o como un capricho cotidiano.
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Conservación
Recomendamos conservar la Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.
Nota de cata
La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín resulta muy aromática e intensa en boca. Carne jugosa, en punto de salinidad y persistente en sabor. Se nota su parte de alimentación libre en suaves notas de aroma a avellana y nueces. Una pieza de muy buena calidad, muy equilibrada, capaz de hacer disfrutar a todos.
Maridaje
Un buen vino blanco marida perfectamente con nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín. Incluso se puede aportar una nota creativa con un cava. Tras saborear una jugosa y untuosa loncha, un trago fresco reanuda el paladar preparándolo para degustar nuevos cortes, sabores y texturas. Apuntamos también la posibilidad de un generoso fino de Montilla-Moriles, suave y con ligero tono salado y baja acidez cuyo matiz amargo queda suavizado con las notas dulces de la grasa de las lonchas.
Formato
Con objeto de ofrecerle su paleta de la forma que más le guste o convenga, servimos esta en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesada | Corte a cuchillo | Corte a máquina.
Ingredientes
Paleta de cerdo Ibérico, sal, conservantes (E-250, E-252)
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 4-4,5 Kg, 4,5-5 Kg, 5-5,5 Kg, 5,5-6 Kg, 6-6,5 Kg, 6,5-7 Kg |
| Formato | Deshuesado (+10€), Deshuesado (+9€), Loncheado a cuchillo (+40€), Loncheado a máquina (+30€), Pieza entera |
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