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Producto 100% Natural
Criado con piensos a base de cereales
Curación +24 meses
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Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín
DESDE 125,30 €
La Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín es una opción ideal para quienes valoran el sabor auténtico del ibérico a un precio accesible. Los cerdos son alimentados con piensos de cereales y leguminosas, lo que proporciona una textura tierna y un sabor suave. Perfecta para el consumo diario o para compartir en ocasiones especiales, esta paleta se cura en secaderos tradicionales, garantizando un equilibrio adecuado de carne y grasa. ¡Disfruta de la esencia del ibérico en cada loncha!
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Conservación
Recomendamos conservar la Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.
Nota de cata
La Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica Segundín presenta tonos sonrosados en su grasa con un apetitoso veteado en loncha. Sabor y aroma intensos, con delicado equilibrio en sal. Con un curado medio es una pieza de buena calidad para aquellos que gustan de una pieza equilibrada en curación y sal.
Maridaje
Para disfrutar plenamente de cada loncha, recomendamos un vino blanco delicado o una fresca manzanilla, que realzan el sabor del jamón. Para disfrutar cada loncha, recomendamos un vino blanco delicado o una manzanilla fresca. Además, según las tendencias, un vino tinto joven también puede complementar sin interferir en el gusto.
Formato
Con objeto de ofrecerle su paleta de la forma que más le guste o convenga, servimos esta en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesada | Corte a cuchillo | Corte a máquina.
Ingredientes
Paleta de cerdo Ibérico, sal, conservantes (E-250, E-252)
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 4-4,5 Kg, 4,5-5 Kg, 5-5,5 Kg, 5,5-6 Kg, 6-6,5 Kg |
| Formato | Deshuesado (+10€), Loncheado a cuchillo (+40€), Loncheado a máquina (+30€), Pieza entera |
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