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Producto 100% Natural
Criado en libertad
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Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica Segundín
DESDE 324,00 €
El Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica es una de las piezas más demandadas de nuestra colección de ibéricos. Su exquisita infiltración de grasa y su aroma profundo capturan la esencia de la dehesa, consiguiendo que cada loncha sea un auténtico deleite para el paladar. Criado en libertad y alimentado con bellotas, este jamón se caracteriza por unas propiedades organolépticas que ofrecen una experiencia única en cada bocado. Es ideal para quienes buscan disfrutar de un jamón de calidad superior, perfecto para compartir en ocasiones especiales.
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Conservación
Recomendamos conservar el Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.
Nota de cata
El Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica Segundín se caracteriza por una increíble jugosidad, que se muestra en la boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor y aromas, llenando el paladar de su untuosidad. Sabor intenso pero delicado, con un ligero matiz dulce.
Maridaje
El maridaje por excelencia para el Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica Segundín es un tinto reserva, con cuerpo, aunque también marida a la perfección con vinos más jóvenes, que ayudan a refrescar la boca, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarla de buen fino o manzanilla. De elegir otro vino blanco, deberíamos optar por aquellos que ya tengan cierta crianza.
Formato
Con objeto de ofrecerle su jamón de la forma que más le guste o convenga, servimos nuestras piezas en cuatro formatos: Pieza entera | Deshuesado | Corte a cuchillo | Corte a máquina.
Ingredientes
Jamón de cerdo Ibérico de bellota, sal, conservantes (E-250, E-252)
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 6,5-7 Kg, 6,50 Kg, 7-7,5 Kg, 7,00 Kg, 7,5-8 Kg, 7,50 Kg, 8-8,5 Kg, 8,00 Kg, 8,5-9 Kg |
| Formato | Deshuesado (+10€), Loncheado a cuchillo (+55€), Loncheado a cuchillo (+60 €), Loncheado a máquina (+50€), Pieza entera |
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