Delicioso y veteado al paladar
Hecho en Aracena
Criado con piensos a base de cereales
Curación +6 meses
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Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
DESDE 28,55 €
El Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica Segundín es un producto excepcional, aderezado con adobos tradicionales de la Sierra de Aracena. Una de las piezas más nobles y valoradas por nuestros clientes. Su lenta curación mediante un proceso muy cuidado y natural, nos proporciona este maravillosos bocado rico en proteínas y alto contenido en vitaminas B1 y B3.
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Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica Segundín
Conservación
Recomendamos conservar el Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º.
Nota de cata
El Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica Segundín muestra un veteado marmóreo y tonos del rosado suave al rojo púrpura. Es untuoso y sútil al paladar. Un deleite su fina textura y su aroma delicioso, intenso y pleno de matices a pimentón, ajo, orégano y campo.
Maridaje
En Segundín nos gusta maridar el lomo con vinos jóvenes, especialmente los elaborados con uva tempranillo, o con manzanilla de Sanlúcar.
Formato
Media pieza de 0,70-0,80 Kg o Pieza entera de 1,3-1,4 Kg de Lomo de cebo 50% ibérico Segundín, ambas envasadas al vacío.
Ingredientes
Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, especias, dextrosa, antioxidantes E-301 y E-330, conservadores E-252 y E-250. Tripa no comestible.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Formato | Media pieza, Pieza entera |
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