Abanico ibérico, el corte fresco más parrillero
Producto 100% Natural
Criado en libertad
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Abanico Ibérico Segundín
El Abanico de Cerdo Ibérico es un corte perfecto para barbacoas y parrillas. Procede del músculo que envuelve el costillar del cerdo por la parte exterior y presenta un color rojo oscuro. Debe su nombre a la forma de la pieza tras ser obtenida.
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Cata
El Abanico de Cerdo Ibérico Segundín es una carne muy sabrosa con bastante grasa intramuscular, muy veteada, lo que le confiere su especial jugosidad.
Segundín recomienda
No necesitará más que un poco de sal para disfrutar de todas sus cualidades, tostando bien la pieza por fuera a fuego alto y dejando jugoso su interior. También puedes añadirlo en taquitos a un arroz o a un salteado de setas de temporada.
No es necesario retirarle la grasa previamente, ya que fundirá en la brasa confiriendo todo su sabor al Abanico de Cerdo Ibérico Segundín.
Conservación
Recomendamos conservar el abanico en frío, en torno a los 0º y los 4º de temperatura.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 0,50 Kg, 1,00 Kg, 1,50 Kg, 2,00 Kg |
| Formato | Fileteado (+1€), Pieza entera |
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