-
Un gran día de reunión con tu familia o amigos merece tener el mejor sabor ibérico. Para ello hemos creado nuestra Barbacoa Ibérica Segundín, compuesta por una selección de las carnes más demandadas en una reunión de este tipo. Podrás disfrutar tu barbacoa con las siguientes carnes:
PRESA IBÉRICA | SECRETO IBÉRICO | CHORIZOS JABUGUITOS | PANCETA IBÉRICA | HAMBURGUESAS IBÉRICAS | PINCHITOS IBÉRICOS | COSTILLAS IBÉRICAS
-
La Presa de Cerdo Ibérico es para muchos la mejor parte del cerdo. Forma parte del cabecero, cerca de la paleta. De cada animal se obtienen dos piezas de unos 600 gramos. En algunas zonas es también conocida como «bola de cerdo».
-
La Pluma de Cerdo Ibérico es una carne rica en grasas saludables. Procede de la parte final del lomo, por encima de la paleta. Es un corte fino, normalmente con forma de triángulo irregular, de ahí su nombre.
-
El Secreto Ibérico es una de las piezas más demandadas por su jugosidad. Se obtiene de una zona interna de la paletilla del cerdo. Su nombre se debe a que los carniceros, conocedores de su calidad, la guardaban expresamente para ellos, o porque no conseguían venderla ya que antiguamente no era tan apreciada. También se conoce como «cruceta».
-
Fabricamos el Queso Curado de Cabra Carboneras con la mejor leche cruda de cabra, procedente de explotaciones propias de nuestra quesería artesanal Finca La Nava. Cuenta con una curación superior a dos meses, supervisada por nuestro maestro quesero. Finalizada su curación obtenemos un queso de cabra equilibrado, suave y con un bouquet con sello propio. Muy apreciado por paladares exigentes.
21,50 € IVA incluidoVER Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Elaborado por nuestra quesería artesanal Finca La Nava, el Queso de Cabra Semicurado Jabuguillo es un queso suave al paladar que puedes degustar perfectamente con tintos y vinos blancos cuando más te apetezca. De color blanco y textura firme, es más mantecoso que nuestro “Carboneras”, su hermano curado.
-
El Queso de Cabra Sudao Segundín se elabora de manera artesanal con la mejor leche cruda de cabra en la Sierra de Aracena. Muy cremoso al paladar es un queso delicioso de maridar con vinos blancos y tintos, así como frutos secos y frutas como la uva o la fresa. Una tabla combinada de nuestro queso de cabra y embutidos de bellota es altamente recomendable en cualquier lugar o momento. Le invitamos a probarlo encarecidamente.
DESDE 14,20 €VER Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
El Queso de Oveja Viejo Segundín es un placer artesanal. Elaboramos nuestro “Corterrangel” con la mejor leche de ovejas propias y procedentes de la Sierra de Aracena. Un deleite apreciar agradables notas de leche de oveja, y en boca textura seca y potente. Su corte muestra variación de tonos en el calado de la curación, que van del blanco hueso al ámbar. Degústelo y sienta al paladar un bouquet añejo y profundo irresistible.
27,60 € IVA incluidoVER Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
